臺灣自古以來就是移民社會，近年受到全球化影響，新住民及移工的加入，讓臺灣呈現多元文化的社會樣貌，新住民目前是臺灣第五大族群，尤其是來自東南亞地區的婚姻及勞動移民，已是臺灣社會的日常風景，延續前篇文章「看見移民社群：日裔美國人國家博物館(JANM)」所關注的移民社群議題。
臺灣雖然是位於東亞的島嶼，但許多臺灣人對於鄰近的東南亞國家似乎缺乏更深入的認識，甚至在社會中對於東南亞族群產生許多偏見或歧視。那麼臺灣的博物館如何透過教育活動，作為媒介幫助臺灣親子觀眾接觸多元文化，從文化體驗中學習與異文化對話，減少跨文化之間的隔閡，讓新住民與移工社群有更多機會向臺灣人交流母國文化。
假如有機會能夠拜訪東南亞國家，你會想去哪裡呢？
你會想用什麼方式來體驗這些國家的文化呢？
本團隊受國立臺灣美術館委託，於2020年12月19日舉辦「五感x跨域─跨文化親子體驗活動」，期望透過文化體驗增進親子對於不同族群文化的認識與尊重。
本活動以闖關方式進行，於國立臺灣美術館下凹庭園設置越南、印尼、泰國、菲律賓、新馬、滇緬六個文化體驗關卡，參加者可以獲得「線索卡」，依提示尋找對應的文化體驗關卡，完成體驗後，可從關主手中獲得過關貼紙，集滿六張貼紙即闖關成功，蒐集到的線索卡背面還能拼湊出完整的東南亞地圖。
新冠肺炎疫情期間不能出國體驗當地文化，那我們就用照片回顧當時親子們認真體驗異國文化的情景吧！
圖：「五感x跨域─跨文化親子體驗活動」海報
圖：活動正式開始，發放「線索卡」，要依據提示找到文化體驗關卡進行闖關體驗。
第一關：越南節慶文化
越南人過年會吃什麼食物？
越南的十二生肖有哪個生肖與臺灣的不同？
越南的孩子們在中秋節會做什麼？
第一關，我們來到「越南」，攤位上鮮紅的裝飾，大家猜到這關佈置的主題是什麼嗎？沒錯！就是「越南新年」。
越南文化受中國影響很大，在服飾、文字、飲食等方面也發展出相似的節慶文化，例如：新年、十二生肖、中秋節等，而這些又與臺灣有什麼不同之處呢？本關透過文化拼圖方式，帶大家體驗越南與臺灣文化中的異與同。
圖：越南文化體驗攤位的主題是「新年」，大紅色展現濃濃年味！
圖：欣賞越南特色手工卡片及文化物件展示，動動手完成有越南文化圖像的拼圖。
第二關：印尼Jamu
Jamu一詞出現於印尼新爪哇時代，從15至16世紀中葉開始起源於皇宮中的御醫處方，至20世紀流傳至民間並衍生出各地不同的配方，據說達數千種之多。Jamu在印尼當地是非常普遍的草本保健食品，由薑黃混合多種植物，以及用於調味的棕梠糖與蜂蜜熬煮而成。印尼研究Jamu可以增強免疫力，新冠肺炎疫情期間更成為當地受歡迎的保健飲品。
本關關主親自熬煮Jamu，並帶來製作Jamu的原料，除了讓觀眾品嘗其滋味，還可以拿起來用眼觀察、用手觸摸、用鼻聞味道，以及學習這些食材的印尼語，透過五感體驗印尼文化，小編喝完後都從腳底熱起來了。此外，Jamu在印尼當地也衍生出許多產品，例如肥皂或加入咖啡熬煮等應用。
圖：製作Jamu的原料有荖葉、薑黃、羅望子、檸檬、沙薑、椰糖、米等。
圖：聞聞荖葉的味道，荖葉在印尼被作為的藥用植物或入菜，在臺灣常用來包檳榔。
第三關：舂辣椒的滋味─來滇緬人家作客
談到南投清境，大家除了會想到的「小瑞士」，其實也居住許多早年從滇緬邊疆撤退來臺的義民族群，滇緬地區的飲食文化也隨著人群移動帶到清境地區，更在當地發展出別具特色的滇緬料理。
香料與舂辣椒是南投清境滇緬人家日常料理的食材，關主與觀眾分享多年關注清境義民族群的田野調查心得。本關透過聞聞看、摸摸看、嚐嚐看來認識滇緬人家日常使用的香料及食材，關主也帶來舂辣椒、雲南水醃菜、蘋果醃黃瓜、洋芋巴巴等滇緬料理給觀眾品嘗，就像是來到熱情的滇緬人家作客。
圖：邀請孩子們聞聞看滇緬地區常用香料和試吃滇緬料理。
圖：南投清境滇緬人家常用香料展示，包含蒜頭、刺蔥、鹽巴、辣椒、草果、白胡椒、花椒、茴香、薄荷、辣蓼、香茅、香椿、當歸、臭菜、香菜、薑、洋芋等。
第四關：泰國奶茶和鬼面節文化
泰式奶茶是泰國街頭普遍的飲品，原本是只有皇室才能喝到的飲料，直到1945年泰國知名品牌「手標奶茶」（ChaTraMue）成立之後，在北部清萊建立茶葉園、茶葉工廠，才慢慢普及。關主現場邀請親子觀眾一起動手製作泰式奶茶，並學習相關泰語。
泰國鬼面節（Phi Ta Khon）是泰國黎府的地方節慶，鬼面節期間大家會戴上以椰子葉鞘和竹製糯米炊具製成的鬼面具、穿著五顏六色的服裝在街上遊行。鬼面節相關介紹可參考文章「文化的昇華：泰國黎府鬼面節（Phi Ta Khon）」。
圖：孩子們體驗製作泰式奶茶。
圖：關主向孩子們介紹泰國鬼面節及鬼面具製作材料，也教孩子們練習說泰語。
第五關：新馬華人撈魚生
「撈魚生」是馬來西亞及新加坡華人在農曆新年時必吃的吉祥年菜，撈魚生是大年初七「人日」必吃的食物，相傳女媧娘娘在第七天造出了人，於是這天是人類的生日。
「撈魚生」常見由生魚片、生菜絲、青木瓜絲、紅白蘿蔔絲、海菜、紅薑絲、碎花生、蛋皮、香菜等食材製成，魚生材料自由搭配但多以七彩顏色為主，醬料以酸梅醬與金桔糖水位菜餚帶來酸甜滋味，所以又稱為「七彩魚生」。
「撈」取自廣東話的諧音，意思為賺到風生水起。怎麼「撈」？撈得越高越多、越熱鬧，表示在新的一年中能步步高升、財運旺旺來，各種新年願望也更容易實現。
關主以各種紙材代替撈魚生食材，用遊戲的方式，讓小朋友體驗過年撈魚生的熱鬧氣氛，感受新馬地區華人新年的熱鬧氣氛。
圖：關主介紹新馬地區華人吉祥年菜「七彩魚生」的由來以及會有哪些食材。
圖：孩子們體驗「撈魚生」後的杯盤狼藉，要說出生魚片道具背後的新加坡式英語(Singlish)才算過關。
第六關：菲律賓Halo-Halo冰
Halo-Halo是菲律賓語有「攪拌、混合」的意思，如同菲律賓文化融合的特色，不僅如此，Halo-Halo更是菲律賓的國民冰品，其做法主要是將碎冰，加上各種色彩艷麗的水果、豆類、椰奶或煉乳等，最後再加上一球紫芋雪糕(Ube)即完成。
關主帶領小朋友認識Halo-Halo的製作材料，及其材料的他加祿語(Tagalog)講法，再讓孩子們親手製作自己的Halo-Halo冰，體驗菲律賓特色飲食文化的魅力。
圖：菲律賓他加祿語(Tagalog)學習單連連看。
圖：孩子們動手製作自己的Halo-Halo冰。
圖：闖關線索卡的貼紙終於集滿了！闖關成功！
參與者們透過「視覺─看看多元文化的樣貌」、「味覺─嚐嚐看異國的滋味」、「嗅覺─聞聞看食物的味道」、「觸覺─摸摸看和動手做」、「聽覺─聽聽看和說說看異國語言」等五感體驗，感受東南亞地區的文化多樣性。看完這篇文章大家是不是也感受到多元文化的魅力呢？下次如果有機會再辦理相關文化活動，希望大家共襄盛舉！